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イチゴで免疫力アップ


寒くなったこの時期の旬な果実といえば『苺』ですよね。
このイチゴについて今回は書いていきます。


苺の旬は2月頃とされていてこの時期が栄養素や甘みが一番高くなっている時期でヘタのそっているものや、色の濃いもの、つぶつぶが立っているものが鮮度がいいと言われています。

苺

そんな苺の特徴は
ビタミンCが豊富!!
ビタミンCが多く入っている果物を思い浮かべると『レモン』を思い浮かべる方が多いかと思いますが、そのレモンよりもイチゴはビタミンCを多く含んでいるのです
ただし注意点が。

まずはイチゴの洗い方なのですが、『ヘタ』をとってから洗わないようにしてください。ヘタのところから栄養分が抜けていってしまいます。
そして一度に多く摂取してもビタミンCは『水溶性ビタミン』なので体内に貯蔵しておくことが出来ないので必要以上のものは排泄されてしまいます。
なので毎日摂ることが大切です。


他には
・ポリフェノールの一種であるアントシアニンにより『眼精疲労』『視力回復』効果
・食物繊維による『整腸作用』により『便秘』や『下痢』の改善
・キシリトールによる『虫歯』『歯周病』の予防
・カリウムによる『むくみ』『高血圧』の改善

などがあげられます。


いろいろと効果をあげましたがやはり『ビタミンC』の豊富なのが苺の特徴です。


ビタミンCは『疲労回復効果』『美容効果』『ストレス抵抗性を高める』などの効果があります。

疲労回復効果
ビタミンCは赤血球の産生の補助をする働きがあり、鉄分の吸収を強化することで貧血や血流の改善、疲労回復の効果があります。

美容効果
抗酸化作用により、シミの改善やコラーゲンの生成を助け、しわの改善や肌のきめを整える作用があります。

ストレス抵抗性を高める
人間はストレスと受けると『副腎』からホルモンを分泌させてストレスを緩和させるのですが、そのホルモンの生成に必要な栄養素の一つにビタミンCがあります。
なので日常的にビタミンCを摂っていると日常のストレスの抵抗性をつけることができます。


しかし、苺も食べ過ぎは良くありません。
一日5~6個で充分です。
最近では風邪やインフルエンザが流行していているので、そんな時は苺を召し上がってみてください。
さっぱりとしていてほどよく甘く食欲のない時でも召し上がることができると思います。

今旬のものを身体に取り入れて風邪の予防に役立てましょう!


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Author:大岡山ステラ治療院
東急目黒線・東急大井町線の大岡山駅にある、鍼灸マッサージ治療院です。
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また、ココロのケアとして数秘術セッションもしております。
どうぞよろしくお願い致します。

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